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餐飲油煙治理都有哪些監測措施

點擊次數:366  發布時間:2021-03-15

隨著生活水平的不斷提高,餐飲業已經成為我市第三產業的重要組成部分。包括飯店、酒店、大小排檔等眾多種類的餐飲業在各個城市分布廣泛、規格各異、從業人員素質參差不齊。餐飲業造成的油煙污染已成為我市空氣污染的主要來源之一,如今環境問題日益突出,嚴重制約到人們的身體健康,需要引起重視,采取一系列有效措施來治理餐飲業油煙污染。

 

餐飲油煙治理措施如下:

①冷凝法。主要是利用不同物質在不同溫度下飽和蒸汽壓不相同的物理性質,降低系統溫度或者提高系統壓力,使處于整齊狀態的污染物冷凝并從廢氣中分離出來。高溫油煙通過封閉通道,利用冷凝法的原理凝結成油滴,油滴落到集油池,目前一些餐飲企業采用的水溶液 吸收法就是基于此原理開發出來的。

②旋風分離法。利用旋轉氣流而產生的離心力使油煙中的顆粒物分離,目前家用抽油煙機一般都采用此法。

③過濾吸附法。過濾吸附法的濾料應用比較廣泛的是活性炭,油煙通過活性炭過濾層 后,有害氣體成分被吸附,進而達到油煙凈化的效果。目前該法因受到濾料清潔維護程序復雜限制而限制了推廣。

④靜電去除法。利用凈化器內部產生的直流高壓電場,將通過凈化器的油煙分解,形成微小的荷電顆粒,在抽引風的作用下,荷電顆粒在經過凈化器內的平板集塵器時被吸附,然后這些吸附的油、煙、水、塵粒子,沉積到凈化器的底部儲油室內,再經導管排出。

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